بودينغ الأرز
> 1 Hour
بودينغ الأرز
Ingredients
Method
أحضري طنجرة ضغط كبيرة وادهني جوانبها الداخليّة بالزبدة وضعيها على حرارة متوسّطة.
اسكبي فيها الأرز والحليب والسكّر والفانيليا والكريما. ضعي رشّة ملح على المزيج واخلطيه بشكل جيّد.
اخفضي الحرارة إلى أدنى درجة وأغلقي الطنجرة واطبخي الأرز لمدّة 3 ساعات.
بعد ذلك، اخفقي صفار البيض مع ملعقة كبيرة من الحليب وأضيفي المزيج إلى الطنجرة مع التحريك بشكل جيّد ثمّ أغلقي الطنجرة مرّة أخرى واستمرّي بطبخ المزيج لمدّة نصف ساعة مع التحريك كل خمس دقائق تقريباً.
أطفئي الحرارة وأزيلي الغطاء واتركي الطنجرة مفتوحة لمدّة 10 أو 15 دقيقة حتّى يبرد المزيج بالتدريج.
< 30
بودينغ الأرز
> 1 Hour
Ingredients
Method
أحضري طنجرة ضغط كبيرة وادهني جوانبها الداخليّة بالزبدة وضعيها على حرارة متوسّطة.
اسكبي فيها الأرز والحليب والسكّر والفانيليا والكريما. ضعي رشّة ملح على المزيج واخلطيه بشكل جيّد.
اخفضي الحرارة إلى أدنى درجة وأغلقي الطنجرة واطبخي الأرز لمدّة 3 ساعات.
بعد ذلك، اخفقي صفار البيض مع ملعقة كبيرة من الحليب وأضيفي المزيج إلى الطنجرة مع التحريك بشكل جيّد ثمّ أغلقي الطنجرة مرّة أخرى واستمرّي بطبخ المزيج لمدّة نصف ساعة مع التحريك كل خمس دقائق تقريباً.
أطفئي الحرارة وأزيلي الغطاء واتركي الطنجرة مفتوحة لمدّة 10 أو 15 دقيقة حتّى يبرد المزيج بالتدريج.