الطريقة

1. اطبخي الأرز حسب الإرشادات على الغلاف ثمّ ضعيه في مصفاة واسكبي فوقه كوبين من الماء البارد واتركيه جانباً حتّى يصفى بشكل كامل ثمّ أفرغيه في وعاء كبير.

2. أضيفي الدرّاق والخيار والبصل والبقدونس والجوز إلى وعاء الأرز ثمّ اسكبي فوق المزيج زيت الزيتون وعصير الليمون مع رشّ بعض الملح والبهار وحرّكي المكوّنات بلطف حتّى تمتزج بشكل جيّد.

3. وزّعي ورقات الخس على صحن تقديم كبير واسكبي السلطة في الوسط.

4. قدّمي هذه السلطة مع لحم الديك الرومي أو لحم الدجاج المشوي.