العربية | English

سلطة الأرز والبطاطا الحلوة

< 20 Minutes

سلطة الأرز والبطاطا الحلوة

Ingredients Method

Ingredients


Calrose Rice

Method


  1. جهّزي الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة مع المروحة.

  2. افرمي البطاطا الحلوة إلى قطع بحجم 2 سم ومن ثمّ ضعيها في صينيّة فرن مدهونة بالزيت. اسكبي فوقها ملعقتين كبيرتين من الزيت ورشّيها ببعض الملح والبهار وحرّكي المزيج بشكل جيّد ثمّ ضعيها في الفرن المجهّز من 25 إلى 30 دقيقة حتّى تصبح قطع البطاطا طريّة وذهبيّة اللون.

  3. في هذه الأثناء، اطبخي الأرز حسب التعليمات على الغلاف الخارجي ومن ثمّ ضعيه في مصفاة ناعمة مع رشّه بالماء البارد ثمّ ضعيه جانباً حتّى يصفى منه الماء بشكل كامل واسكبيه بعد ذلك في وعاء كبير.

  4. سخّني باقي كميّة الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة معتدلة واقلي فيها البصل لمدّة 3-4 دقائق حتّى يصبح طري. أضيفوا الكمّون والكزبرة والكركم إلى البصل المقلي واطبخي المزيج لمدّة 2-3 دقائق مع خلطه بشكل جيّد ثمّ أضيفي قشور البرتقال وعصيره واطبخي المزيج لمدّة دقيقتين تقريباً.

  5. أضيفي الأرز المطبوخ إلى المزيج في المقلاة وحرّكيه بشكل جيّد ثمّ اسكبي المزيج الناتج في صحن تقديم كبير.

  6. أضيفي قطع البطاطا الحلوة المشويّة والبذور المحمّصة والأعشاب المفرومة إلى مزيج الأرز وقومي بتفتيت جبن الفيتا فوقه. رشّي المزيج ببعض الملح والبهار واخلطيه بشكل جيّد ولطيف.

  7. زيّني السلطة بزيت الزيتون والخبز المقرمش وقدّميها مع السمك أو الدجاج أو اللحم المشوي.

Sunwhite

سلطة الأرز والبطاطا الحلوة

< 20 Minutes

Ingredients


Method


  1. جهّزي الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة مع المروحة.

  2. افرمي البطاطا الحلوة إلى قطع بحجم 2 سم ومن ثمّ ضعيها في صينيّة فرن مدهونة بالزيت. اسكبي فوقها ملعقتين كبيرتين من الزيت ورشّيها ببعض الملح والبهار وحرّكي المزيج بشكل جيّد ثمّ ضعيها في الفرن المجهّز من 25 إلى 30 دقيقة حتّى تصبح قطع البطاطا طريّة وذهبيّة اللون.

  3. في هذه الأثناء، اطبخي الأرز حسب التعليمات على الغلاف الخارجي ومن ثمّ ضعيه في مصفاة ناعمة مع رشّه بالماء البارد ثمّ ضعيه جانباً حتّى يصفى منه الماء بشكل كامل واسكبيه بعد ذلك في وعاء كبير.

  4. سخّني باقي كميّة الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة معتدلة واقلي فيها البصل لمدّة 3-4 دقائق حتّى يصبح طري. أضيفوا الكمّون والكزبرة والكركم إلى البصل المقلي واطبخي المزيج لمدّة 2-3 دقائق مع خلطه بشكل جيّد ثمّ أضيفي قشور البرتقال وعصيره واطبخي المزيج لمدّة دقيقتين تقريباً.

  5. أضيفي الأرز المطبوخ إلى المزيج في المقلاة وحرّكيه بشكل جيّد ثمّ اسكبي المزيج الناتج في صحن تقديم كبير.

  6. أضيفي قطع البطاطا الحلوة المشويّة والبذور المحمّصة والأعشاب المفرومة إلى مزيج الأرز وقومي بتفتيت جبن الفيتا فوقه. رشّي المزيج ببعض الملح والبهار واخلطيه بشكل جيّد ولطيف.

  7. زيّني السلطة بزيت الزيتون والخبز المقرمش وقدّميها مع السمك أو الدجاج أو اللحم المشوي.