العربية | English

كاري الأرز بالسمك

>30 د

كاري الأرز بالسمك

Ingredients الطريقة

Ingredients


ME Sunwhite Basmati Rice 5kg

الطريقة


  1. ادهني طرف واحد من شرائح فيليه السمك بصلصة الكاري.

  2. اسكبي الزيت في مقلاة واطبخي فيها السمك مع وضع الطرف المدهون بالصلصة نحو الأسفل من 8 إلى 10 دقائق حتّى يصبح مقرمش قليلاً.

  3. اقلبي شرائح السمك على الطرف الآخر وأضيفي نصف كميّة البصل واطبخي المزيج من 2 إلى 4 دقائق حتّى يصبح البصل طري وذهبي اللون.

  4. أضيفي حليب جوز الهند وملعقة كبيرة من صلصة البندورة ونصف كميّة الكزبرة ونصف كميّة الفلفل المفروم ونصف كميّة عصير الليمون. اتركي المزيج يغلي لمدّة دقيقة تقريباً أو حتّى تبدأ شرائح السمك بالتفتّت إلى قطع صغيرة.

  5. اسكبي كوبين من الماء في طنجرة أخرى. عندما يبدأ الماء بالغليان، اخفضي الحرارة وأضيفي الأرز مع ملعقة صغيرة من الملح والبهار واطبخي الأرز حتّى يغلي الماء مرّة أخرى ثمّ اخفضي الحرارة وأغلقي الطنجرة واستمرّي بطبخ الأرز لمدّة 10 دقائق تقريباً.

Sunwhite

كاري الأرز بالسمك

>30 د

Ingredients


الطريقة


  1. ادهني طرف واحد من شرائح فيليه السمك بصلصة الكاري.

  2. اسكبي الزيت في مقلاة واطبخي فيها السمك مع وضع الطرف المدهون بالصلصة نحو الأسفل من 8 إلى 10 دقائق حتّى يصبح مقرمش قليلاً.

  3. اقلبي شرائح السمك على الطرف الآخر وأضيفي نصف كميّة البصل واطبخي المزيج من 2 إلى 4 دقائق حتّى يصبح البصل طري وذهبي اللون.

  4. أضيفي حليب جوز الهند وملعقة كبيرة من صلصة البندورة ونصف كميّة الكزبرة ونصف كميّة الفلفل المفروم ونصف كميّة عصير الليمون. اتركي المزيج يغلي لمدّة دقيقة تقريباً أو حتّى تبدأ شرائح السمك بالتفتّت إلى قطع صغيرة.

  5. اسكبي كوبين من الماء في طنجرة أخرى. عندما يبدأ الماء بالغليان، اخفضي الحرارة وأضيفي الأرز مع ملعقة صغيرة من الملح والبهار واطبخي الأرز حتّى يغلي الماء مرّة أخرى ثمّ اخفضي الحرارة وأغلقي الطنجرة واستمرّي بطبخ الأرز لمدّة 10 دقائق تقريباً.